法国葡萄酒大师(2016)

「我们不要以为 要想酿出好的葡萄酒 只要敬畏大自然 采用生物动力学方法就够了 更为重要的 是人们的才华 和每天抛洒在葡萄园的汗水 与土地的滋味融合在了一起 才能酿出独一无二的葡萄酒 在数月之后 达到理想的状态 成为一瓶瓶大师之作」。原来酿酒最好选择皮多汁少的小葡萄。

聊到生物动力法但又一笔带过 适合看个大概

做一个葡萄酒农人，貌似也不错，安静悠闲有规律

The content is over simple. 能量密度不够

葡萄种植和酿造的手工化并非唯一选择，也并非资本对位。不得不承认的是，大产量的葡萄园无法专注于每一棵葡萄的生长，而量变引起质变。选择人工的原因有很多，包括机械对土地的影响，对葡萄本身的影响，都是有科学研究为基础的。片子有点乱，切入点比较随机。但是还是有学到。

拍得普通，但是idea不错。对自然的敬畏与科学技术的应用，为原始型人工感到骄傲，但是也重视科技型人工带来的巨变。