葡萄酒指南(2005)

Art and science.

“栓皮栎”与橡树除了在植物分类中同属于“栎属”之外，其实木有关系。栓木栎的树皮有着发达的木栓层，又软又厚。感觉葡萄酒文化和日本茶道类似，通过仪式化或味觉概念来洗脑，好与坏只给标准，不给科学依据。。。而概念和标准又会影响人的味觉和精神感受，仿佛宗教理念对人精神肉体的影响。年轻的酒在品前一两个小时进行醒酒可以激发酒的品质；已经在瓶中熟化几年的葡萄酒，反倒会使酒迅速氧化。葡萄酒礼仪那一块很搞笑，一切不正常都是自己的原因，即使感到霉味也是因为自己不喜欢这款酒。。

挺全面的介绍了关于葡萄酒的一些基本入门知识，还不错

入门蛮好的

同样是葡萄酒入门知识，做的就是比cctv<葡萄酒的诱惑>有人味儿啊

装b必备。

在网易博客中偶尔发现上海散步客电子杂志书架，已有9期《葡萄酒文摘》，供免费阅读欣赏，很不错，有兴趣的朋友可以光顾：并转告http://sulstzx.blog.163.com/blog/static/1276264692013357243771/

推荐~葡萄酒制作品尝全过程~

长见识了，葡萄酒文化~~没有字幕，不过读音很标准

2010.3.6 看完 断断续续地看完了，学到好多知识，真的是很赞的一部科普片，强烈推荐。

有志者请翻译一下.造福大家啊`````