没有勃艮第拍的好。

这部我觉得比起在勃艮第的一年更好看。显然香槟的故事更有剧情感。比较印象深刻的是战士的鲜血和香槟的庆祝氛围的对比。看完以后非常想来一口香槟，在杭州40度的天气。

看到了规则如何应用，酿造的部分流程，被酒窖里的10亿瓶酒惊到了。看的时候喝的franciacorta，有点淡，下次换个酒庄。

谁不爱香槟呢

课上看到的 好喜欢那里的房子和保持乐观和浪漫的人

先看勃艮第，再看香槟，很有意思。

3.5星

Pierre Cheval - the history of Champagne/ Vin de Cuvee

马恩省的兰斯地区，欧洲最北边的葡萄酒种植区，以前英格兰也有种植葡萄的。种植香槟的人可不能太严肃，因为香槟是在欢乐的时候喝的。这里总是被战火波及，没有大山作为屏障，一万多名一战士兵的骸骨在此。酒窖酿酒得在阴天，二十四瓦的电灯泡，这里有六百英里长的酒窖。铁丝离地六十厘米高，这是香槟酒协会的规定。礼拜天的聚会。喷药防霉菌和腐烂，虫子可能毁掉所有收成。秋天采摘，最怕下雨。冬天，葡萄酒瓶是英国产，因为英国的玻璃最坚固，二次发酵，爱德华七世问如何保持每年一样的口感。专门的实验室尝试不同的混合。沉淀物处理。

和勃艮第是截然不同的风格，香槟是关于规则、关于制衡、关于营销的胜利。 "En France, if ne faut pas faire confiance sur les gens qui boivent pas. "