主题不明确。坚守传统VS发展创新。就不能融和，共同发展吗？“不要浅尝辄止，而要成为大师”——正宗那不勒斯披萨协会（简称正那饼协）座右铭。意大利人对维护正宗、传统意大利菜，甚至正统意式文化有着近乎疯狂的执着。挺好的，有利于维护自身文化传统，同时又有传播推广的作用。PS：转换采访对象或场景时，把国家地点标注出来或许更能让人了解意大利文化对不同国家地区文化的独特影响。

粗浅略过的片段

我觉得还是 Italia Squisita 的吐槽视频比较好看（

听到了吗！！！！不是帕尔玛，是帕玛森！！！！！

话太多了怎么吃饭啊

3.5意大利美食内斗哈哈哈😋

想吃披萨了(╯﹏╰）

跟義大利本土的食物還是有差啊⋯⋯到了美洲感覺都不好吃的⋯⋯

Italians are so proud of their food, which is also the symbol of the country and social status.

【Netflix】首先，一集肯定不够，更不要说才一小时的一集。其次，观点太多，杂而不精，尤其是过于刻板甚至教条主义的对意大利食物的定义（部分嘉宾）实在是...往好了说是尊重传统，往差了说就是不思进取。前半部分还有条隐线（美洲肉的充沛所带来的“改革”和“融合”），到后边就不知道到底想说什么了