因为NOMA即将关闭的新闻找到这个片，看完后觉得一切都是有迹可循。非常喜欢主理人对于餐厅评选的评价：what is the best color of the world? 以及他抱着女儿做早饭的时候，说，爸爸会吃破了的煎蛋。何必完美，人生太短了。

东京大饭店编剧肯定看了这个纪录片

荷兰做change mangement的同事在我推荐完墙纸与胶水之后，反推的一部。非常有意思

A good chef needs to be always exploring and be adventurous.

noma课前作业。

吃不上咱就看看

7/10

“这也可以？”“这真的可以”

专注于当下所处的time and space（Rene的拼命nordic感觉像是overcompensating for his Macedonia background...移民的胜负心

René is a god

三星给采蘑菇的圣诞老爷爷