日本匠人精神很不错的

刀工印象深刻 拍的很美很匠心

https://www.bilibili.com/video/av2583601/（2017.10.23想看）大概看，还行。四星。4/5。标记看过的第4205部电影

这样的可以传承的匠人精神是日本经济、社会的坚实基础。

与寿司之神同期看的，主要讲筑地市场一家四百年金枪鱼买手店面临的传承问题，“职人精神”只追求如何挑选到最好的鱼肉然后再完美切割卖给顾客，真的没有丝毫对物种保育的考虑。只有对食材的尊重，没有对生命的尊重。

这些人的工作太不易了，最近有听说驻地市场要拆迁，不知道想以后去日本哪里可以参观金枪鱼拍卖

下次再去筑地一定要找到好吃的吞拿鱼

果然我小时候喜欢看中华一番不是没有道理的

看似热闹的背后都是不易。看着好饿啊。

比起寿司之神更爱这部，结合驻地市场近日拆迁的新闻，感慨万千。

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