大概意思是说 强烈 marketing 有时候会不科学

喝富含抗氧化物的果汁并不能增加体内抗氧化物的含量，吃培根也不会明显增大患癌的概率。也就是说，以基本的三种营养物质(碳水化合物、蛋白质、脂肪)为参考，只要在合适的选材范围内，吃什么实际上区别不大

看完启发真的很大哎。做一下笔记：西蓝花最健康的做法是清蒸或者微波，早餐多摄入蛋白质如鸡蛋培根更有利于饱腹感，植物油煎蛋比用黄油健康，牛奶白开水咖啡橘汁中牛奶的保持水分效果最好。英国人乐于探索求知的精神很棒哎，做的实验也很有趣

吃枸杞哪里只是为了维生素c，为啥贵因为从中国进口的啊，superfood无非是营销手段罢了。谁喝牛奶来补碘，怎么没人说说多少人消化不了牛奶才喝植物奶，有些研究过于片面

第一个实验有问题吧，谁为了维生素C去吃枸杞，肯定是因为别的营养素啊。感觉实验都不够让人信服

一系列对比实验，揭示饮食误区和真相，把枸杞、蓝莓、排毒食品等超级食品拉下神坛。证据说话，去伪存真，是文明人类与愚昧民族的最大区别。

颠覆了“健康饮食”的基本印象🤭