寻味顺德

第一集 乡土之源

1.龙船饭

2.凤眼果焖鸡

3.猪杂粥、猪肚汤、尖椒炒猪肚（文华老友记） 【b站弹幕推荐：白果猪肚汤】

4.（红荔牌）红米酒

5.桑拿鱼、桑拿鸡、桑拿宴底汤、柊叶粽

6.海鲜焖节瓜、白灼节瓜

7.桑果炒鸡丁、桑叶炒清明虾、桑叶扎

8.沙葛鸡脚汤、粉葛红豆鲮鱼汤（秋季正季）、河蚌枸杞眉豆汤、天麻炖鱼头

9.喜饼、鱼仔饼、伦教糕（欢姐伦教糕）、黄糖糕（伦教糕前身）

10.豉汁打边炉

第二集 匠心独运

1.鱼生、凉拌鱼皮、鱼肠煎蛋、煎鱼骨、蒸鱼头、炸鱼柳、清蒸草鱼、辣椒饼蒸鲮鱼、桑叶鲮鱼丸汤、鱼汤柚皮

2.双皮奶、姜撞奶、炒牛奶

3.酿苦瓜、酿辣椒、酿鲮鱼

4.杏汁炖猪肺汤

5.鸡蛋花鲮鱼面、炸鸡蛋花、茉莉花熏乳鸽、菊花水蛇羹

6.老火煲鲍鱼、煲仔饭

（觉得是广告的 以及店铺不在顺德的 就没记）

第三集 美味相传

1.头菜蒸肉饼、头菜蒸鱼腩、油塘捞头菜

2.烧猪（清明祭祖）

3.鱼片粥、菜心咸蛋粥、及第粥、毋米粥（火锅）

4.陈村粉

5.鲮鱼干、野鸡卷 【b站弹幕推荐：豆豉鲮鱼罐头】

6.烧鹅（黄连大头华烧鹅）

7.醉鹅、醉蟹

8.玉冰烧（豉香型，米酒，酿酒过程中浸入肥猪肉）

准备之后的每个休息日去顺德照着清单吃一遍！这周从鱼生吃起哈哈哈