姜食堂

评分：

6.0 还行

原名：강식당又名：姜餐厅 / 新西游记外传：姜食堂 / 老板吃更多的姜食堂 / Kang's Kitchen

分类：真人秀 / 地区：韩国年份：2017

简介：《姜食堂》为韩国tvN的综艺节目，由《花样爷爷》的罗䁐锡（罗PD）制作，姜镐童、

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更新时间:2018-01-05

姜食堂影评：不撕逼不狗血，到底能不能拍出好综艺？

作者：阿拉蕾
文章来源：微信公众号：猫视（iCatTV）
http://mp.weixin.qq.com/s/EelQsjNhdEZplhnhE1sJBw
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在残酷的综艺竞争中，靠打造人性丑陋的一面去达成收视爆点，确实是一条快速通道。
像二台的《演员的诞生》，每周一个话题，雷打不动地霸榜热搜。
起初观众们还抱着点吃瓜的心理，如今这台下比台上精彩的撕逼戏码，大家怕也是看得够够的了吧。
一个综艺，就只能靠恶魔剪辑和制造矛盾来博眼球了吗？
答案当然是否定的。

回顾 2017 年，有一个关键词不得不提，那就是“慢综艺”。
而“慢综艺”的鼻祖，绝对就是我 idol ——罗英锡了。
是的，就是那个“养活”了我国大半综艺编导的男人。

被“借鉴”到心累的老罗
这个男人，不高也不帅，仅凭脑袋瓜里无止境的创意，圈了一波又一波粉丝。（大家好，你们的罗吹又上线了！）
这次，他又不负众望，打造了一个爆款节目。
《姜食堂》

《姜食堂》接档《花样青春·Winner篇》（戳片名看文章），和后者一样，也是《新西游记 4》里“罗 PD 没有用的打赌系列”之“一不小心就搞大了”的外传。

具体搞大过程，戳豆瓣9.4，这是我今年看过最豹笑的综艺
作为外传，《姜食堂》一点儿外传的觉悟都没有。
首播就以平均 5.4%，最高 5.9% 的收视，刷新了《新西游记》四季的最高收视记录。

并且，之后更新的每一集，都在不断刷新记录。

豆瓣评分 9.5，超过 70% 的网友给出了五星。

老罗出品，必属精品。
真的不是说说而已。
看过《新西游记》的猫友们都知道，这个节目以“让成员们吃不上饭 ”为终极目的。
一到吃饭环节，不是接成语、猜电影，就是让人崩溃的起床任务。
而老罗的其他节目呢？
《三时三餐》：每天就是做饭、钓鱼、务农，三餐吃到饱，有时候还有夜宵。
《尹食堂》：虽然要经营餐厅，但是起码能吃好睡饱。
这样巨大的落差，让“妖怪们”早就心痒。

姜老板本人甚至连 slogan 都想好了：

那么爱搞事的节目组，当然不会放过这么有趣的梗。
罗 PD 亲自去申请的营业执照，餐厅名字就叫“老板吃更多的姜餐厅”。
这羞耻的名字，让创作者虎东本人都害羞地笑了。

但是姜老板除了无意中决定了餐厅名字之外，其他的什么都不知道。
不知道要做节目，也不知道到要跟谁一起做。
虎东：我难道不是你们的小宝贝吗？为什么所有的事，我都得通过新闻知道？！

看完新闻后，姜老板心里不是要做新节目的喜悦，而是没底。
作为南韩吃播鼻祖的他，其实是个连鸡蛋都不会煎的厨房新手。

听完如此伤心的剖白，电视台那帮家伙竟然还幸灾乐祸，让他做主厨。

真的是站着说话不腰疼啊。
气得虎东当下就想叫停。

但是，餐厅都已经开始搭建了，箭在弦上，不得不发。

除了不靠谱的老板，其他的“妖怪们”也都齐上阵了。
厨房帮工安宰贤、咖啡师宋旻浩、大堂经理殷志源、“奴隶”李寿根。

放眼望去，除了安安有多家餐厅的兼职经验，其他人似乎跟老板一样不靠谱。
而就是这样一群“料理无能者”，明明什么都不会做，却愣是花了三个小时商量菜单。
从烤全羊到刀削面，整个过程堪称理想主义者的胡闹。

最后还是老罗出来整理立场，决定做炸猪排和蛋包饭。
前一秒还在商量刀削面酱料的妖怪们，立马都举双手同意。
甚至还扬言，要做最大的猪排，就叫“姜虎东排”。

单纯的妖怪们并不知道，这是他们“噩梦”的开始。
要把一块猪肉，变成连虎东的脸都能轻松挡住的超大尺寸，需要不停地手工敲打 20 分钟。

这活儿谁来做呢？当然是妖怪们自己啦。

下面欢迎大家来到大型猪肉加工厂现场

为了餐厅能够正常营业，妖怪们每天都要敲够第二天贩卖的 30 张猪排，才能去睡觉。
整整一周，员工宿舍就像猪肉加工厂的传送带。
在同样的位置、同样的场所，同样地拍打。
所有人敲猪肉敲到怀疑人生：这是什么新种类的综艺吗？

到目前为止，开业前的各种准备都还算是“治愈系喜剧”。
真正开业之后，众人并没有我们想象中的轻车熟路，反而被各种大大小小的突发状况所困扰。
不管是厨房还是大厅，都成了战场。
这头忘了给猪排套餐的饭，那边忘了上蛋包饭配套的小菜。

这边的饭还没煮好，那头的餐前汤已经见底。

因内外场人员没沟通好，导致上菜顺序出错。

这些状况也在不断打磨着妖怪们的耐心。

请不要误会，他们真的是在吵架。还是在客人面前。
但是每次到“撕逼”环节，电视台那帮 sense 精就切换画面。
让“妙汉”帮您净化心灵。

我敢说，这样的桥段如果放到其他节目，那就是制造冲突的地方了。但是《姜食堂》却用这样的剪辑把它化解为笑点，而没有让狗血撕逼成为节目的焦点。
其实，在面对漏洞百出的经营状况时，总会有些磕磕碰碰。
就是因为大家都把经营餐厅这事儿当成了一份责任，进入到了团队合作中，所以我们能看到他们真挚、有担当的一面。
就算争执，也是性格的一面，没有美化也没有夸大。
争执之后，他们也会相互安慰，给对方鼓励和安全感。

虎东会突然向安宰贤告白。

殷初丁会照顾洗碗的忙内。

在这之前，我们对每一个妖怪的综艺形象都很熟悉了，他们背信弃义、相互挖坑、各种耍赖。
而这次，他们依旧吵吵闹闹，但所有人都像一个大家庭。
用虎东的话说：我们是食物和幸福一起卖的姜餐厅。

这就像节目本身一样。
为什么老罗的节目每次都口碑炸裂、收视破表？
就是因为他们总是能在温情的叙事情境下，保证节目的节奏。
在展示成员们善良有教养、真实又贴近生活的一面时，依然让观众充满趣味和好奇。
它是有温度、有人情味的；它是用人在做节目，而不是用故事在打造节目。
《姜食堂》很珍贵。