《无粮之土》(Land Without Bread)是西班牙最伟大的电影导演路易斯·布努艾尔的唯一一部纪录片,也是纪录片史上意义深远的一部极为重要的作品。它在1933年西班牙试映后被禁,直到1937年,西班牙内战期间,才于巴黎正式公映。就如布努艾尔自己曾论述:“摄像机是惊异之眼。当电影之眼真正睁开,整个世界都将为之燃烧。”
布努艾尔成长道路的第二次关键革命是18岁入住马德里学生公寓Resi(the Residencia de Estudiantes)。那一年,本想去巴黎学习作曲的布努艾尔拗不过父命,只得同意到马德里大学学习农业工程,后偷偷转为昆虫学。但布努艾尔在学校的时光远不如Resi中形形色色朋友对他的影响大,尤其是西班牙超现实主义运动中那帮前卫艺术小青年们,比如诗人兼剧作家费德里戈·加西亚·洛尔卡,还有后来享有盛誉的画家达利。超现实主义为布努艾尔打开了艺术的天窗,更重要的,是让布努艾尔站到了社会革命的前沿,尖锐的向资产阶级,向金钱与集权开火。同反教会相似,对资产阶级的批判也将忠实贯穿布努艾尔的大部分电影作品。
Francisco Aranda在他的布努艾尔传记中说布努艾尔寻求荒谬,却不是法国超现实主义的荒谬,他的风格深植于西班牙超现实主义:不破坏现实要素本身的客观秩序,比如“马在山上,船在海里”若变作“马在海里,船在山上”就是错误且无意义的。相对的,荒谬来自于不同要素的组合顺序与整体秩序。只有从这个意义上理解布努艾尔,才能更好的判断他的电影作品现实批判的关键点。