What is your soul food?
正如片中的乌东面，正如父亲在香助掀起的热潮后依然默默的日复一日。
那是家乡的味道。
只有当你离开了，才觉得那味道如此美好，如此难以割舍。让人每每回想，心中都充满怅望。
全日本最小的一个县里有900家乌冬店，却没有市场经济惯有的激烈竞争，相反，它们都静静地等在某个角落，像袅袅炊烟一样安然，等着你不经意的邂逅。香助一开始并没有意识到美味和这宁静有什么联系，他发挥着充满都市气的热情与活跃，为故乡带来意想不到的变化。
但那不是它和它们存在的目的。
这让我想起游人如织的水乡古镇，悠长细致的意蕴被拥挤嘈杂破坏殆尽，只剩一副副空壳。
They are there, without soul.
香助从孩子们的怀念中明白了那味道的意义，那也是他作为一个孩子的永远难以忘怀的记忆。当他最终如释重负地躺在父亲灵前，梦中出现的父亲临走时说的最后一句话：香助，……这里没有梦想，只有乌冬面。
是啊，故乡没有你追寻的东西，只有存在于你心灵最深处的温暖与安慰。
香助最后还是走了，在用一种特殊的方式将父亲的善良永远地留在故乡之后，他继续踏上追求梦想的旅程。
故乡此时已永远地抚慰了他的灵魂。
无独有偶，就在看了这部电影的这天下午，纽约时报上一篇《Food for the soul》从另一个角度探讨了同样的问题。
家乡的味道，是工业化和大都会永远无法体会的。
