昨日的美食

评分：

6.0 还行

原名：きのう何食べた？又名：What Did You Eat Yesterday?

分类：剧情 / 同性 / 家庭 / 地区：日本年份：2019

简介：笕史朗（西岛秀俊饰）是一位经验丰富的律师，在同事们眼中，他英俊、专业，年逾四十

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更新时间:2019-04-15

昨日的美食影评：也想尝试一下的笕史朗律师料理过程记录【更新至第五集】

上来一看果然有人记了！但自己也记了所以就也放上来吧！
第一集：
牛蒡舞菇焖饭
1 从通常煮白米饭所需用水中大勺舀起两勺水倒掉
2 放入海带一片
3 加入料酒和酱油稍作入味
4 按照一合米一片的量放入腌制鲑鱼（1合约为0.18039立方米）
5 牛蒡削成薄片放入
6 加入手撕舞菇
7 按下炊饭键
其余：
味增汤（猪肉、芜菁）
汤菜（油菜、油豆腐）
笋丝榨菜炒蛋
***
第二集：
草莓果酱
1 草莓洗净去蒂
2 撒满差不多材料一半重量的砂糖腌制3小时
3 倒入珐琅锅中煮（砂糖渗透压渗出的水分已足够因而无需加水）
4 中火熬煮并用木勺不断搅拌
5 撇出草莓中的涩味（浮沫）
（水果会逐渐褪色发白，但煮越久之前被煮出的精华便又会回到果肉中去）
6 煮到粘稠便可关火
7 装瓶保存
挂面：
主料：黄瓜、金枪鱼
辅料：茗荷、紫苏、生姜、葱、浓缩蘸汁、番茄
另：金枪鱼可用蛋黄酱拌一下
***
第三集：
番茄炖鸡肉
1 大蒜半瓣，切小块
2 洋葱一个，切成薄片弧形
3 鸡腿肉一片，八等分
4 在鸡肉上撒少许胡椒盐
5 放入锅中煎至两面金黄后捞出
6 将先前切好的洋葱和蒜末放入已煎出鸡油的锅中，翻炒至柔软
7 加入冷冻好的口蘑一同翻炒
8 放入一半番茄罐头和一个浓汤宝，煮一会
9 将煎好的鸡肉放回蕃茄酱汁中
再煮上一会儿即可食用

凉拌卷心菜
1 卷心菜一个，胡萝卜一个，切丝
2 加入醋、蛋黄酱、糖，搅拌
3 放置约半小时（等卷心菜塌下）
4 再加入盐、胡椒调味
完成
***
第四集：
千层面
（先做番茄酱料）
1 将切成末的大蒜、西芹、洋葱、胡萝卜一起入锅翻炒
2 加入肉末继续翻炒
3 加入一罐炖番茄的罐头，将番茄煮烂
4 用番茄罐子接三分之二左右水入锅（顺便免去洗罐子的时间）
5 加入浓汤宝、香料，撒上胡椒盐调味
（以上炖着，接着来做白酱）
6 另起锅将黄油融化
7 加入小麦粉用中小火翻炒
8 待粉末消失后一点点倒入牛奶，边煮边搅拌直至粘稠
9 撒上胡椒盐出锅
10 放入少许色拉油和盐后用沸水煮六片千层面（千层面容易粘沱需要留心）
（以下开始装盘）
11 用番茄酱铺满耐热盘
12 放上两片千层面，还有白菜和菠菜
13 放入披萨专用芝士、番茄酱、帕玛森干酪
（如此重复三次）
14 放入烤箱烤一下
完成

香草面包糠烤鸡肉
1 在盘中加入面包糠、帕玛森干酪、胡萝卜碎末、胡椒盐（多放盐多好吃）
2 加入少许牛至和罗勒叶
3 用橄榄油拌匀
4 盖在鸡腿肉上
5 放入烤箱烤一下
完成
***
第五集：
贤二的札幌一番就不截了，来看看史朗进击的年糕！

年糕的多种食法，贤二笑容逐渐消失。