瘦身十律

评分：

6.0 还行

原名：10 Things You Need to Know About Losing Weight又名：关于减肥你应该知道的十件事 / 瘦身10律

分类：纪录片 / 地区：英国年份：2009

简介：

查看详情

更新时间:2014-04-19

瘦身十律影评：记笔记。

具体涉及到实验研究之类的，无法考证，理论还是不错的。

1、不要刻意节食，饥饿的时候对高热量食物渴望更多。

2、餐盘换小一点，不知觉中量减少。

3、控制卡路里的摄入。

【摆渡一下的高热量事物】
高热量高卡路里的食物大约有十种：
①动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。
②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。应当特别指出，不要吃色拉油。所谓色拉油，是使用化学试剂环己烷，从黄豆里提取的植物油。使用色拉油是危险的，因为当你加热色拉油的时候，残留的环己烷挥发就会使你中毒。我们使用植物油的目的，仅仅是不要糊锅；而不是为了炒菜好吃。因此有人发明了不粘锅，试图解决滥用植物油的弊病；但是不粘锅的化学材料又引起人们的疑虑。
③氢化花生油。现在还有一种加入化学试剂的植物油，叫作氢化花生油。这种油像肥皂块一样，这是制造巧克力的重要原料。我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油。因此我们吃了巧克力之后，血液中的甘油三脂就要升高。
④人造食油。现在还有一些化学油脂，叫做人造黄油、人造奶油、人造可可油等，广泛用于食品工业。
⑤细粮。这就是小麦、大米和糯米。
⑥糖类。这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。
⑦蜂蜜。有人说，蜂蜜的营养价值很丰富。是的，蜂蜜含有各种各样的物质，但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是败火，而是上火。
⑧淀粉。我们中国人经常用淀粉作为炒菜的调料。
⑨饴糖。这是用淀粉与盐酸反应而得出的糖类，也叫糖稀，广泛用于加工食品。
⑩麦芽糖。这个东西也是广泛用于加工食品。
【面食与米饭热量高的问题】
在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。

5、蛋白质能够增强饱腹感，在热量相同的前提下。在同种食物的情况下，粥羹比固体食物饱腹感时间更长。

6、食物多样性会激发普遍尝试的心理，食欲会增加。

7、虽然乳制品会增加脂肪摄入量，但是更多还是会排出体外。所以不用担心食用饮用乳制品。

8、运动绝对对减肥有用，尤其是运动后的时间里，脂肪还是会燃烧。