舌尖上的中国第一季

评分：

6.0 还行

原名：舌尖上的中国第一季又名：A Bite of China

分类：纪录片 / 地区：中国大陆年份：2012

简介：《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追

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更新时间:2013-07-09

舌尖上的中国第一季影评：【技术贴】《舌尖》素材整理

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第1集《自然的馈赠》
云南省香格里拉县松茸单珍卓玛和妈妈
浙江省遂昌县冬笋老包（包根基）
广西省柳州市大头甜笋叶亚亮（阿亮）
云南省诺邓山区盐老黄和儿子
湖北省嘉鱼县藕圣武和茂荣兄弟俩
吉林省查干湖鱼渔工老把头

第2集《主食的故事》
广西京族三岛鱼最后一代会高跷捕鱼的5个渔民
海南省三亚市鱼渔民；船长林红旗
山西襄汾县丁面食村子里的大妈们
陕西省绥德县黄馍馍黄国盛（老黄）
新疆省库库县馕维族人
贵州省黎平县米吴顺玉
广东省广州市米粉广州厨师
陕西省西安市肉夹馍用西安方言演唱的说唱乐队
甘肃省兰州市拉面制作拉面40年的厨师马文斌
广东省广州市细面广州市民
山西省丁村长寿面丁村人
陕西省岐山县臊子面岐山民众
浙江省嘉兴市粽子刘光荣（从四川来嘉兴打工的裹粽师）
浙江省宁波市年糕祖祖辈辈在宁波生活的顾阿公
北京饺子在山西长大、在北京毕业的白波

第3集《转化的灵感》
云南省建水县豆腐姚贵文和他的妻子王翠华
云南省石屏县豆腐制作者
安徽省寿县豆花胡学兵
内蒙古奶制品孟克巴特尔
云南省大理市牛奶团子白族人
浙江天台山豆腐天台山的僧人
安徽省休宁县毛豆腐方星玉（家庭手工豆腐坊）
浙江省绍兴市绍兴黄酒酿酒师
安徽省休宁县糯米酒 73岁的程进顺
浙江省绍兴市酱油绍兴民众
浙江省安昌腊肠 56岁的酱园工人丁国云
东北酱油家庭主妇王月英

第4集《时间的味道》
黑龙江绥化市腌制泡菜朝鲜族
香港腊味阿添
湖南省靖州县腌鱼苗族少女龙毅
安徽省徽州臭鳜鱼徽州人
安徽省黄山火腿叶师傅
浙江省金华市火腿厨师
上海火腿三阳老货店候建刚
上海醉蟹汪姐
福建省霞浦县紫菜渔民林仁灼
台湾省云林县乌鱼子渔民；厨师
香港大澳咸鱼郭少芬和她的百年老店

第5集《厨房的秘密》
西藏尼西乡陶器扎西培楚
云南省昆明市土陶炊具；汽锅鸡厨师李永明
广东顺德均安镇粉葛蒸猪村宴厨师欧阳广业
江苏扬州扬州干丝居长龙
湖南省长沙市湘菜厨师学校老师周赛群
山东葱爆海参董振祥
杭州咸鸭蛋；西湖醋鱼梁子庚
香港老香港菜老人李羡有；公益组织人梁以瑚

第6集《五味的调和》
广东省汕头市糖葱薄饼阿鸿
广东省汕头市熏鸭阿植
江苏省无锡市小笼包；手推馄饨；酱排骨无锡人
广东省江门市陈皮陈柏忠
澳门陈皮鸭海鲜餐厅老板阿伦
广东省惠东县盐晒盐人阿刘一家
广东省盐焗鸡叶叔
江苏省镇江市镇江香醋制醋工人
四川省乐山市辣椒胡素琼
四川省乐山市泡椒特级川菜厨师刘俊杰
四川省豆瓣酱陈婆婆
重庆花椒；干辣椒重庆人
广东省汕头市紫菜（鲜味）渔民老李
广东省广州市清蒸鱼（鲜味）庄臣

第7集《我们的田野》
贵州省下尧村糯稻腌鱼壮族夫妻潘银少和黄兰荣
贵州市加车村糯稻苗族王小整
辽宁省大连市獐子岛海参；鲍鱼新入行的潜水员王德峰和师父王书辉
浙江省湖州市河蟹；赛螃蟹（一种以黄花鱼为主料配以鸡蛋的菜肴）捕蟹人；厨师
江苏兴化市芋头老夏夫妇
西藏白朗县青稞桑吉
北京屋顶的菜园张贵春