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极品牛排解码之旅

评分：
0.0 很差

原名：Steak (R)evolution又名：牛扒革命(香港)

分类：纪录片 /  法国   2014 

简介：

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更新时间:2016-02-28

极品牛排解码之旅影评：必须让牛没有压力，那肉才好吃


      周六的下午，没有事情的我打算好好欣赏这部前不久买来的DVD，整部纪录片并没有优雅唯美的背景音乐烘托，却给我有种平实恬淡的小趣味。
     随着影片，米其林厨师克里斯汀带领观影的我了解了“美、英、法、瑞典、日本、苏格兰、加拿大”等多国的品种牛及各种牛排的独特味道。从如何对不同牛进行养殖到厨房的牛排制作，让我享受了一场视觉美宴。了解随着历史的发展，人们对牛肉的质感、舌尖及味蕾的挑剔而进行了一系列的改革。至今尽所能及的呈现鲜美无比的牛肉及牛排供给人们。虽然无法真实对那些国家牛排的味觉感受。但看到欢喜的饲主、快乐的厨师，也小小的会心意合。
    在影片最后那位农主所说：“我可以卖掉我的牧场，我的牛，来买到豪车、别墅享受富裕的生活；可我并不会这样做，因为这些（牛及牧场）才是我的财富，我的全部。”我想，这是每人的人生观，价值观各自体现。即便平平淡淡，但懂得生活的享受，那就是一种幸福。
    

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