大创业家

评分：

6.0 还行

原名：The Founder又名：速食游戏(台) / 麦当劳创始人 / 创始人

分类：剧情 / 传记 / 地区：美国年份：2016

简介：影片讲述奶昔搅拌机推销员雷·克洛克(迈克尔·基顿饰)在上世纪50年代遇到了经营汉

查看详情

更新时间:2020-02-16

大创业家影评：有很好的商业启发

麦当劳兄弟开创的餐饮模式，也不是一开始就成功的，是一步一步调整优化出来的：
1、在开餐厅之前，在哥伦比亚影业开卡车，等凑够钱后在格伦多拉开了一家小型剧院，经济形势不好，于是参考了赚钱的威利里德热狗啤酒店，在亚凯迪亚开出的小餐厅，但客户太少，而搬去隔壁城镇——圣杯纳迪诺；
2、没有足够的资金开一家新店，居然异想天开地把旧店搬过去，还把店拆开两半；
3、汽车餐厅增长停滞不前，发现了餐厅模式在本质上出了问题，于是兄弟俩拆开所有细节，重新分配，重新建，重新思考所有环节，发现了问题所在：①客群定位；②服务质量；③运营费用（人工+消耗品）④候餐时间。
最后得出系统优化的方式，创造了创新的快速模式（Speedy System）：专注于主打产品、提高出餐速度（30秒）、减少人工服务（顾客要下车排队）、改变就餐环境和方式（营造适合家庭的氛围和用一次性包装）
4、但你以为创新是这么容易被人接受的吗，他们兄弟俩低估了学习曲线的难度，所以一开始就让许多顾客感到愤怒。于是麦当劳兄弟决定用一场马戏团式的活动来宣传他们餐厅。只要够优秀，总会有认同你的家伙出现，至此，麦当劳餐厅小火了一把。
但他们的统筹思维，敢想敢做敢创新，以及奇思妙想真的是让人叹为观止。
麦当劳兄弟奠定了麦当劳餐厅的基础，而把麦当劳发扬光大，让麦当劳走向世界舞台的，他的名字却与“麦当劳”毫无关系—— 雷·克洛克。电影里的他固执好胜、把控欲很强，导致这个人物形象很有争议。虽然我不太认同他的为人，但也不得不佩服他的商业头脑和坚持。
他的观察能力也很优秀，留意到每个地方都有教堂和法院，并看到建筑顶部标志物国旗和十字架，从而联想到要把麦当劳打造成一个具有美国文化的品牌，能让美国民众获得认同感的品牌，这就是品牌思维。通过金色拱门的建筑形象，到适宜家庭聚餐的就餐环境，再到连麦当劳兄弟都没意识到的品牌灵魂——“麦当劳”这个名字，使品牌形象深入人心。同时品牌还让合伙人赚到更多钱，实现了自己的美国梦，这更是美国文化之一。（其他影评有出现类似的案例：可口可乐、万宝路和迪士尼，都品牌化，并代表了美国文化）
雷提出的特许经营权（Franchise），使得麦当劳迅速扩张，但也出现一个巨大的问题，品控。雷一开始寻找的合作伙伴，都是一些不受控制的有钱人，他们只想着怎么赚钱，并不想把餐厅管理得更好，所以都冲破了雷的底线。直到他发现，那些愿意为了生计而努力奋斗吃苦耐劳（making a living）、想要改变生活的年轻人，才是最适合的伙伴，也让雷很好的控制了产品品质。但扩张带来成本的提高却让债务失去了控制。而这时候有人提出一个关键的一点——站在地产行业角度思考商业模式。就是这种跨界思维，硬生生把一个餐饮企业转变成房地产企业，但也很好地实现现金流，让公司得以继续扩张，让麦当劳成为一个世界级的品牌。