寻味贵阳

西南是美食的聚集地，而贵阳可以说是最被低估的城市。贵阳的美食带着其独特诱人的山野气息，自成一派的饮食习惯和些许魔幻迷人的色彩，光是透过屏幕就足以让人为之倾倒。《寻味贵阳》也用以小见大，以物见情的手法，借美食这个引子，让我深切地寻到了贵阳美食的风味，山城的韵味和人情的意味。

无论是麻辣鲜香的豆豉小龙虾，香味四溢，色泽诱人。

还是色泽皇亮的浓汤泡豆腐，卖相别致，醇厚入味，都以自己色香味成功勾起了我的食欲。

如果说有什么能精准地展现贵阳独特的的山城美学，应该就要数《寻味贵阳》里这一幕空镜了。晚霞与云雾的交汇，霓虹与山野的对比，位于背街小巷也能赏城市之美，居于高楼大厦也能享山水之味。

我最最喜欢的还是第二集中关于火锅故事的讲述。乡里谁家有事，街坊领居都会去搭把手，忙完活后留下来一起吃饭。火锅也是最能打理人情往来的食物，一堆人围在一起，涮着美食，唠着家常，伴着日落。

《寻味贵阳》前两集《山语•烟火的岁月迷宫》、《水韵•圆融的饮食智慧》结合起来深度解释了什么叫一方水土养一方人，“山”和“水”的主线选取的恰到好处。所有的风味美食都离不开自然的馈赠，也离不开人类智慧和地方风俗的影响，贵阳人崇敬山和水，也将山和水运用到了极致。无论是身处闹市，还是居于山林，贵阳人的一餐一饭都离不开水的孕育，水也塑造了贵阳的风味，虽然没有去过贵阳，但是已经被贵阳火锅深深种草了，希望有机会能去贵阳本地去打卡。最后想说一句， 虽然刚追完更新，但已经开始期待下一集了，《寻味贵阳》gkd！