风味人间第一季

评分：

6.0 还行

原名：风味人间第一季又名：Once Upon a Bite / Savouring China

分类：纪录片 / 地区：中国大陆年份：2018

简介：在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中

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更新时间:2018-10-29

风味人间第一季影评：Once upon a bite 风味一品

第三集滚滚红尘
没有容器之前的用“火”烤制食物:猪皮(白族)、罗布烤鱼、叫花鸡(江苏常熟) ，烤饼(江苏蟹壳黄、新疆烤馕，锅魁，河南中南平原吊炉烧饼，华北平原马蹄烧饼) 容器制作:陶、铁锅、糕饼模有了容器烹制的用“水”烹饪食物:塔吉锅制作摩洛哥美食(摩洛哥)、红烧羊肉(浙江湖州)，蟹酿橙(浙江杭州)。继之豆腐中外之-黄豆腐(云南宜威) 绢豆腐&豆腐料理(日本) 衍生到中华美食在国外的一些情况和影响。风味人间第三集和第二集一样，好像讲着讲着就有些乱了，内容之间的切换也有些匆忙。但是精致的摄影手法还是让人觉得很喜欢，主讲美食之外也带过了一些人物描写。
——————————
第一集
一集里记录的美食之多就让我的视觉“消化不良”，食物材料就有马肉、大闸蟹、火腿、笋、菌类，通过相同的美食的不同地域、不同形式的做法将整集纪录片融会贯通。
风味人间让我觉得成功的纪录片是能通过视觉传递到观众的味觉得。看到每一道美食，尤其是蟹黄的时候恨不得马上下上一单大闸蟹。
美食篇
美景篇
随手的一张截图是美食就是美景，色调也极好看，在手机相册缩略图之间很和谐。自从爱上摄影以后就更爱这样精致的拍摄。没有讲述过多的故事叙述，却从简短的画面里感受到了幸福。

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