大创业家

评分：

6.0 还行

原名：The Founder又名：速食游戏(台) / 麦当劳创始人 / 创始人

分类：剧情 / 传记 / 地区：美国年份：2016

简介：影片讲述奶昔搅拌机推销员雷·克洛克(迈克尔·基顿饰)在上世纪50年代遇到了经营汉

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更新时间:2017-07-14

大创业家影评：除了鸡汤，这部电影还隐藏了女性成长反面教材

-----摘抄影评
by SHAOXIAYU（来自豆瓣）
麦当劳兄弟在经营的过程中发现了drive-in餐厅这种商业模式本身就有一些弊端，发现了汽车餐厅本质上有三个问题导致餐厅的销量停滞不前（所以思考能力一定是企业家所必须具备的一个能力，尤其是思考到商业的本质和对现状及未来的思考）：
1、目标客群不对，因为有香烟贩卖机、自动点唱机等等一些原因会吸引一些不良少年和混混，就餐环境受到影响；
2、服务质量不行，一是消费者等待时间太长，二是由于太繁忙服务员经常送错餐；
3、运营费用太高，一是有大量员工导致工资成本高，二是餐具的损耗大。
然后他们根据这些问题，重新思考了商业模式，做了三件事去优化和革新商业模式，创造了“Speedy System（快速度服务系统）”：
1、专注好卖的产品
麦当劳兄弟发现汽车餐厅最好销的三款产品是Hamburgers（汉堡包）、French fries（炸薯条）、Soft-drinks（软饮），而且占比是87%，所以他们优化菜单精简到就以这三款产品为主，以至于后来品牌影响力强势到提到汉堡包就是麦当劳，犹如另一个品牌巨头可口可乐就等同于可乐一样。美国最成功最能代表美国文化的三个品牌就是：麦当劳、万宝路、可口可乐。
这是改之前的菜单图
这是改之后的菜单图，真的是极简主义。
这也是现在中国很多餐饮企业在做的事情，只做好一两款爆品，以爆品带动品牌和销量。以前那种一家餐厅可以吃遍所有菜的做法会给人一种不专业的感觉，有的甚至直接以主打菜来命名餐厅，比如杨铭宇黄焖鸡专做黄焖鸡米饭、三少爷肉夹馍专做肉夹馍、王品牛排专做台塑牛排等等，当时麦当劳做的也就是现在中国餐饮企业正在做的事情。
2、尽可能减少成本
取消送餐员变为用户排队自取，节约了大量员工费用；取消餐具改为一次性包装，吃后即丢，没有了餐具的损耗；取消香烟贩售机、自动点唱机，这样就不会吸引问题少年，而是为家庭消费创造环境
为家庭消费创造环境，这个最近几年在中国明显能感觉到的商业行为，在六十年前的美国也是当时的一种潮流，我们以现在的商场为例，我们会发现现在很多商场儿童服装品牌的入住率提升，配套儿童的小娱乐场也增多，餐饮在商场的比重也都显著提高，以万达广场为例，餐饮已经成为万达广场在二三线城市竞争的不二法宝了。
3、30秒等待时间
麦当劳兄弟用了六个小时在网球场三易其稿最终设计出了最佳的厨房设计图

然后打造出了麦当劳30秒出餐的流程：
影片的最后是麦当劳兄弟和雷撕逼的全过程，也把雷内心的一些想法真实的表现出来了。雷最终通过法律途径以270万美元从麦当劳兄弟手中买走了麦当劳，而答应给的版权费最后一分都没有给，他说第一眼看上McDonald's，就被这个名字深深吸引，这个名字就是麦当劳品牌的所有价值，是美国文化的体现，那一刻他就想拥有它，不过最终这个52岁开始创业的中老年人成功创立了世界上最为成功企业之一——麦当劳，一个只属于品牌。整部电影对人物的刻画非常深刻，每次讲话喜欢插手代表着这个人性格比较强势，与他强势做法很呼应，对授权经销商的强权管控，对麦当劳兄弟的反击都表现出他的强势。另外他是个固执又有赌徒性格人，坚持的事情就一定要做下去，赶抵押房子去做，赶什么都没有就快速扩张又证明他好赌。还有他缺少人情味，也体现的很明显，会所的朋友说翻脸就翻脸，陪伴30年的妻子在发达之后也能舍弃，给予他麦当劳商业模式的麦当劳兄弟也被他踢出局，答应给的授权费一分没给，雷真的是一个典型的形式主义商人，把商人最显著的优点和缺点都集于一身。不过他的一生总体还是励志的一生，是坚持的一生，把不好的剔除，优点也是值得我们发扬的。
聊回商业，从成功学的盛行，到餐饮和商业环境的的家庭环境营造，再到餐饮中单品店将继续走俏，最后土地才是钱的真言，真的印证了中国是在走发达主义的老路，很多时候我们会觉得我们现在超前，我们的网购比欧美还发达，我们的共享经济发展比欧美还快，其实本质上我们还是在他们后面，当务之急还是需要谦虚下来扎扎实实的发展经济。
来源：https://movie.douban.com/review/8491636/

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发现想写的都被这一篇影评写得差不多了……很厉害，所以对重要的内容做个摘抄。麦当劳的故事很震撼，（影片讲述奶昔搅拌机推销员雷·克洛克在上世纪50年代遇到了经营汉堡快餐的麦当劳兄弟后嗅到商机；1961年，他用270万美元买下了麦当劳兄弟的汉堡连锁，将其打造成了全球最大的快餐王国。）雷的确是一个很有手腕的人，虽然最开始的销售历程并没有让人看到他的销售实力，但是能在52岁还保持ambition。他的成功离不开他的坚持，果断，最重要的也是战略眼光。虽然麦当劳的流程并不是他创造的，改走商业地产路线也是Herry提出的。但是最大的获益者是他，我觉得主要就是他的坚持和强势吧。
但就如上面影评里说到的，雷这个人是缺乏人情味的，过河拆桥获得的成功，也不是我所追求的。我更喜欢的还是麦当劳兄弟，当他们毫无保留的跟雷分享他们的商业模式的时候，我真的全程迷妹星星眼。他们这对搭档也很有爱，匠心的坚持在日剧里一定是被歌颂的，然而在这种商业片里却只能成为炮灰。刚好看完电影，在地铁站看到一句大概是网校的广告：不改变的人会只会被时代淘汰。真残酷。
这部电影的确就像简单的比较客观地陈述麦当劳的成功案例，几个选择的关键时间点，所以那些成功背后需要舍弃、牺牲的东西都只能轻描淡写一带而过。这部片主要受众也许也是那些野心勃勃的男性吧。但是，我作为一个女生，有一个工作同样很忙，没有周末的男朋友的女生，对于那个仿佛只是雷成功路上绊脚石的老婆，也许会有更多的同理心。一个小细节，那个夜晚，雷半夜抱着电话去客厅跟Joan通话很久，回到床上的时候，他的老婆无言地睁着眼睛，看着爱情正在死去却只能等待对方判决的无力，真的挺无力的。
所以我看完电影最震撼的观感，并不是麦当劳震撼的商业模式，那些离我真是挺遥远的，就像喝了一碗“坚持”的鸡汤，有很多成功其实更离不开一些时机与运气。所以对我而言最重要的反而是，作为一个女性的思考。一定一定，要拥有自己的事业。不能有依赖的心理，如果在这个世界而言，你的安身立命之本，只是一个与你许诺的男人，实在太冒险了。女性最要紧的是不要看轻自己，我知道的绝大部分的女性，都远不及男性的野心。一定要努力去为自己自己争取想要的一切，而不是把一切希望寄托在，别人带给你。经济独立和精神独立说来简单，但这里面的每一个字都需要你的努力与坚持，才能达到。