孤独的美食家第一季

评分：

10.0 力荐

原名：孤独のグルメ Season1又名：无

分类：剧情 / 地区：日本年份：2012

简介：井之头五郎(松重丰饰)独自经营着一家杂货店，他的小店虽然不是实体店，却接到不少

查看详情

更新时间:2012-03-07

孤独的美食家第一季影评：【循着大叔的脚步写写美食日记】孤独是最高的治愈——分集更新

不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”。不被谁打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，（笑）这种行为正是平等地赋予现代人的——最高的治愈。

第一集

有段时间特别害怕一个人吃饭，特别是在学校食堂，或是那种人声鼎沸的本地食肆。周围是三两聚集，吃喝笑闹的陌生人，重要的是友人间的新鲜话题与各色笑料，大概并不在意吃的是什么。于是在这样的氛围下，一个人独坐无端端变成一种压力，连带着入口的食物似乎也变了味，或者换个角度，变得艺文气息起来？（笑）
似乎是在大学后期，我开始对“吃饭”这件事在意起来，挑剔起食物，环境，心情，尤其是同座的人。关系亲近到可以随意闲聊，或是不发一语都不会感到尴尬的熟人便罢，毕竟举箸之间还要殚精竭虑找话题的郁闷感实在不好受。渐渐开始享受一个人吃饭，旁人看来或许有些奇怪，但实在并非人人都能领略其中那种微妙的乐趣——唔，就是专心。突然可以在喧闹的小环境下自在地沉淀下来，对吃食满怀兴趣和爱意，心和头脑都放空了，在这二十分钟里扮演一个腹中空空，头脑也空空的的傻子，在胃逐渐被温暖填满的同时，也变成为身体积蓄满满正能量的过程。

对松重豊脸熟的原因当然是《深夜食堂》。之前每每一身黑色西装，面无表情沉默寡言的黑社会大叔忽然会微笑，会兀自大段内心独白，一下子还挺不习惯。（之前看到评论里提到大叔的苦逼脸，忍不住大笑，不能同意更多）面对啰嗦的大婶得耐着性子，漫步市井小巷，帮老人捡起掉落的橘子，无意间邂逅特别的杂货店，在小神社抛掷硬币参拜……日本寻常人家的生活气息一下子扑面而来。说起来，大叔的高个与笔挺身板，走在人群中绝对是鹤立鸡群，（大概就是所谓的孤高感？笑）还有前十分钟剧情的闲庭信步，猛地来一句，“啊，突然好饿……”不过这种对比，也让这部剧有了一种逗趣的底色，这是与《深夜食堂》主打人情味儿的不同之处，不过一样治愈。

本集的各色烤鸡肉串似乎是夜宵的不二选择，很容易勾起馋虫，梅子银鱼炒饭和油炸小点心等其他小食胜在精致可喜，本身并不是我的爱。被大叔带动，过几天等天气好转打算去超市采购乌龙茶。\(≧▽≦)/

第二集

不知道大家是否有这样的错觉，有时正做着什么，一瞬间突然感觉自己曾做过这件事，曾来过这个地方，相同的场景与感觉，一切都相同。
看到心理学上的一种解释是，你确实是第一次经历这个事件，但是由于给记忆打上时间标签的机制突然出错了。没有打上时间标签，导致上一个瞬间发生的事情，被自己当做是很久以前发生过的事情，存留在潜意识里。造成了似曾相识的幻觉。（所以说闹哪样？气氛变得怪怪的了。笑）

我对于好吃的标准其实非常简单，就是“妈妈的味道”。记得大三有段日子这种刁钻口味到达顶峰，我一度在学校只吃水果和面包，爸妈每周末接我回家。当然，这是绝对不能让他们知道的。
本集的洋式炖菜（作为日式套餐前菜的奶油炖菜）对我而言，就非常有妈妈料理的感觉。秋冬时节，或者是现在这种早春阴雨连绵，湿冷沁骨的天气，傍晚等着爸爸下班回家，妈妈就立刻从厨房端出一个小砂锅，掀开盖，热气散去后，是仍在咕嘟咕嘟冒泡的土豆，胡萝卜，咸肉片，排骨，鸡肉或虾干用来提鲜，青菜或白菜打底吸足汤汁美味，其他各色菌类蔬菜可随心加，都很好味。每人一小碗先暖暖胃，而后妈妈再下厨热炒两三小菜，晚餐伴着凤凰台的晚间新闻播报声热闹开桌。恩，很多，很多个晚上，味蕾触到熟悉的滋味，于是整个人慢慢松弛下来。有过这样被美味治愈的时刻，才能在莞尔之间，体味到大叔说的“怎么就突然笑起来”的幸福感吧。
它来自实实在在下肚的浓郁汤汁，朴素清淡，回味长久。

唔，写到这儿还真有点儿饿了。
我的胃想吃什么呢？
哈，去问问妈妈吧。

第三集

“不好意思，一看到负责这么可爱的玻璃杯的井之头先生，长得这么可怕，就忍不住想笑起来了。”——我也想笑了，这部美食剧怎么在我眼中慢慢偏离轨道，变成搞笑剧的样子了？再加上大叔西装革履不苟言笑，却在美女办事员面前一副手足无措的尴尬相……
这么说终于看到传说中的椰树椰汁了？说起来这也是我夏日里的必备饮料呢。
脑内小剧场终于丰富起来，现在除了每每思绪被胃牵着走的脱线感，也开始幻想作为成功人士，坐拥偌大的事务所、美丽的女下属，和LOVE POWER了吗（枸杞子躺着中枪，笑）。

我很喜欢日语中“一期一会”这句话。作为茶道用语，意为通过水、饭、谈、茶四步，最后完成时使亭主和主客、从客静心清志，由内到外自然涌现出一种一期一会、难得一面、世当珍惜之感。
人生的每个瞬间都不能重复。为了这再不能相逢的瞬间，珍惜机缘，并为之付出全部的心力。毕竟若因漫不经心轻忽了眼前所有，那会是比擦身而过更为深刻的遗憾。静下心细细品味，这个词语总给人以悠远寂寥的感觉。如果用大叔的话来说，就是“和饭店的相遇一生只有一次，可能这就是命运吧。”

回到美食。果然中华料理赛高。本集的四川担担面，煎饺，拌三丝，可能会引发许多同学的嗤笑了。煎饺基本只能算挂了芡汁的水饺，失去了煎得略焦的面底后，不管在卖相上还是口感上都会大大失色。面条目测似乎不够劲道，虽然酱汁看起来比较火爆，不过应该已经为迎合日本顾客的口味而做了不少调整。我是属于平日轻易不碰辣的人，不过看到大叔慢条斯理拌匀面条的酷劲，竟也忍不住想出门吃一碗麻辣拌面了。

第四集

这次戳中笑点的是一秒钟从加州西海岸脸变成苦逼脸。大叔为何如此风雅的原因也在这一集做了披露：曾经旅居巴黎，有过差点谈婚论嫁的著名演员女友。这么说来大叔曾是文艺工作者，而且很有可能就是传说中的高帅富了（笑）。不过在如此罗曼蒂克的时刻，伊却做出了一个大煞风景的举动，哈，当然我也预见到了，“啊，好饿……”
每次当大叔适时地发出心声后，镜头就会给出两个一前一后的画面，突出在空旷背景下的孤单身影。我想，这大概就是“美食面前的渺小感”了吧。

开始注意到本剧的音乐，轻快悦耳，但不抢戏。特别是在这集，千叶县冬季，阳光灿烂的正午，街道洁净宽阔，热带感觉的行道树，有三两跑步健身的人，确实很有美国阳光海岸的观感。寻寻觅觅下走进小资情调的咖啡馆，却意外地发现地道好吃的静冈关东煮，意料之外却又顺理成章，于是美食，美景，真乃人生乐事，让人羡慕呢。

食物看起来非常美味，尤其是鸡蛋，用筷子夹开的瞬间就能看出了，烹煮得极其入味，怪不得大叔连吃了三个。还有茉莉工艺茶，在热水中缓缓盛开的姿态，很美丽。

第五集

大叔也会有对小食肆没有兴趣的时候？答案是——不可能的。（笑）
穿上橙色西装感觉非常精神的样子，其实心绪还是郁结着。
看到“武藏野园”的招牌思绪稍偏了一会儿，想起松隆子的《情书》，和她心心念念的武藏野大学了。好吧，再回到苦逼大叔不顺遂的生活当中来，生意订单接连被取消，约了朋友散心却被放了鸽子，难得去钓鱼，钓不着不说，饵还接连被吃……一件件事倒是都说不上有多大，但是接二连三地来，我想大多数人都会有些扛不住，不信神的人，此时此刻也会多少开始怀疑人生怀疑命运，进而求神问佛了。

谁都经历过人生低谷。身边也有看起来明明一直都顺风顺水的朋友，忽然有天发了低落的状态，日志。渐渐成长起来的我们就这么发现，生活的黑暗原来就像潮汐，它来了就来了，你好像没法阻挡什么。此时此刻安慰的语言其实苍白，让TA知道，你在身边，随时随地能够提供一个安稳的拥抱，这就够了。无须说话，躁郁和伤痛会慢慢在时间的沙海里平复，自愈。
平日里心情不太好的时候，会选择一个人静静呆一会儿。看一册书，一本电影，做做手工，或是大步走出门，在热闹的城市中心流连，毫无顾忌地买衫吃甜品。慢慢地，所有的情绪归于内心，而心呢，早就已经平静如水了。

确实，“喜与悲是会渗透到心里去的，愤怒这东西却会从心里满溢出来”。

第六集

日剧似乎特别喜欢“巴黎”这个意象？可能也不是单纯的地域崇拜，巴黎是在一代又一代人们累积的憧憬里逐步成为一种象征，变成优雅，自由，浓郁艺术气息的代名词。看过的日剧不算多，不提偶像剧里女主们动不动的“巴黎名媛”设定了，单说涉及美食的剧目吧，《拜启，父上样》里说着法语的美女黒木MM，最后终于飞去巴黎学甜点；《全开女孩》里的锦户亮也怀抱着去巴黎深造的梦想；还有《西洋古董洋果子店》……出镜率真高呐。
昔日一起泡吧喝酒，互吐衷肠的友人，二十年后见面突然变装且含蓄告白的桥段，看到这里谁和我一样险些把持不住滚下椅子的！（不过为什么有一种淡淡的和谐感，难道是因为深夜剧的缘故自己的尺度也宽起来了嘛）远行前对朋友道一句珍重，两个男人之间的情谊其实寻常且朴素，但却因为即将相隔的久远时光而变得厚重起来。
“不能喝酒或是不能生孩子这种事，其实也没什么不好的。”看完这集，你也许也和我一样，在这句古怪的话里品到一点儿人间百态的况味。

本集的美食，栗子大福（就是甜馅儿的一种和果子），猪排与鸡排的混合套餐，蒜味里脊。今天汲取了教训，是吃过晚饭后再看的。浇了酱汁的猪排看起来双倍美味！弱弱问一句，有谁和我一样是不吃蒜的吗？（正在努力克服中呢）

第七集

这集说的就是选择恐惧症。我真的太讨厌密密麻麻的菜单了！（笑）
别听健康专家说什么这个能吃这个不能吃，叔活到这岁数了还是按自己想法吃好喝好最重要了。
回到美食。番茄意面是已然在日本本土化的西餐，小店的分量给的很豪爽呢。汉堡肉裹了沙司后形似狮子头，敦实下饭，是青春期男孩子的回忆。大叔最后和旁座的老大爷较劲似的配着意面大口吃饭的样子，还真挺搞笑的。

第八集

有人会被满眼机器烟尘的重工业景象治愈吗，大叔果然是一个奇葩。不过就如在结尾说的，男人除却外表，本质上就是一个工厂啊。（笑）还有，大叔座驾，宝马标志好显眼……
为了找寻理想中的烤肉店居然迷路了。兜兜转转下又回到了原点。作为活招牌的小哥长相好萌。
大叔的大胃王设定在这一集里是赤裸裸的。一份前菜，一份泡菜，三份烤肉和一碗米饭作为第一弹后，华丽丽的第二弹又开始了！（脱外套，松领带ING）接下来的成吉思汗烤肉套餐配有蔬菜（不过完全被忽略），带蒜酱汁。腌鳕鱼胃听起来是个奇怪的东西。吃到兴起，满头是汗，原以为大叔会和同座客人一样点一份甜酸柠檬汁，原来一举手，出口的是“再来一碗米饭”。（黑线）

平常很少吃烤肉，仅有的一两次自主烤肉经历吃的也挺克制。不过看着一碟碟腌渍入味的肉块上来，还真是忍不住食指大动了。

第九集

大叔，醒醒啊！吃这么多真的大丈夫吗……
和女演员的邂逅（？）除却一路迟迟疑疑买的小食（恨铁不成钢），还是挺浪漫的。不过我们也知道啦，对于脑子里一向一条筋随时随处发吃的大叔而言，与女主继续浪漫下去基本是零可能性。（笑）

个人非常爱吃海鲜，平时在家处理海鲜类食材，多是白灼后简单地蘸酱吃，最多在调味上用心。如果想换个口味，只有去破费大酒店的海鲜区或是日料店。大学附近有家影城，一楼有一间日本人开的寿司店。门面窄小但菜单丰富，寿司口味也地道，主打的鳗鱼和贝类更是我的心头好。记得有个冬季，忽然感冒，腹痛，毫无胃口，一天下来蜷在床上粒米未进。室友很着急，电话问我有没有想吃的东西，昏昏沉沉下报了那儿的寿司，室友便帮我带了来。打下这行字的时候就已经有冲动跑去买了，那日鳗鱼寿司的鲜香仿佛还留在舌尖。真是非常怀念啊，为我带寿司的室友，和美味的寿司。

说回美食。大阪烧以食材多样闻名。看到这些个诱人的菜名：广岛香葱柚子醋味章鱼，香草乳酪烤牡蛎，蒜烤帆立贝，已然是眼冒金星了。那个特供大阪烧真的馋死人了啦！这样的美味，的确应当以大叔的神比喻作结——“铁板烧像是开演唱会的感觉，虽然是一个人，脑袋里却一声又一声的欢呼。”