1、Adam Jones:这地方太一成不变了。不变意味着死亡。
女副Helene:一致性是所有主厨努力的目标。
Adam Jones:不，主厨要努力的是在经验上保持一致，而不是一种口味做到死，it's like sex.就好象你总想去一个地方，但你必须找个更新的、更危险的方式去那里。
2、女医生：在我看来，那些来这里发表愚蠢言论的人，基本害怕自己一旦寻回自我，就有可能重蹈覆辙。
3、Reece:Doomed youth is romantic.Doomed middle age really isn't.
4、Adam Jones:如果不够完美，就扔掉。不要管时间。
5、女副：他煮菜的方式已经过时了，煎锅已经进博物馆了。你知道吗？
领班：是的。
女副：Fuck.
6、Reece's Boss:You're worse than schoolgirls.你比女学生还野蛮。
7、Adam Jones:但是我希望人们坐在桌前感到忧愁。
8、MICHELIN:London Restaurants & Hotels.
9、Adam Jones:她想和我们一样。为了做到这一点，她必须认清生活。In order to do that,she's got to live the life.
10、女医生：告诉我你怕什么？
Adam Jones:蜘蛛，死。
女医生：或者是不和谐的人际关系，或者是别人的不完美，自身的不完美。
11、女医生：The strength of needing others is not weakness.
12、Lily:你是食人魔，ogre?
Adam Jones:Yes.But I bake great cakes.
13、Adam Jones:你饿了吗？要我给你做个早餐吗？
Tony:你是说给我做早餐而不是爱上我？cook the breakfast instead of falling in love with me?
Adam Jones:Yeah.
Tony:No,thank you.I've already eat.But I apprreciate the thought.
16、Adam Jones:Double everything,two of everything.全部双份，全部两个。
17、Adam Jones:(摆盘)Give me some room!
18、Adam Jones:Service.上菜。
Fingerprints off,yeah?指纹去掉。
Keep it level.端平了。
19、Adam Jones:Where is it?Is it hell?
Reece:Yes,it is.敌人对你的仁慈等同于地狱。
20、Adam Jones:凌晨5点,就在想清单,like broken record.想我妈、我外婆。
Helene:那个女的在清单上吗？
Adam Jones:不在。
Helene:Tony在吗？
Adam Jones:Tony在,我总觉得是不是对他太苛刻了一点，不过一到6点又不觉得了。你也在。
Helene:为什么？
Adam Jones:觉得我们很像。
HD中字
