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刀叉下的秘密

评分：
6.0 还行

原名：Forks Over Knives又名：餐叉胜于手术刀

分类：纪录片 /  美国  2011 

简介：

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更新时间:2015-01-29

刀叉下的秘密影评：科普？洗脑？看完以后貌似我信了，但真的科学嘛。

看完以后确实对我造成了不小的心理冲击，甚至到处跟人介绍推荐这部纪录片，尤其是想在第一时间给自己的家人补补课，但是再一思考，这部片子，真的就客观科学嘛。总的来说我还是给5星的，至少能够普及一些大家早该知道的科学常识，虽然我对其某些核心观点并不认同。

反思一下，觉得该片观点过于偏激，科普成分小于洗脑成分， 垃圾食品，精加工食品，高脂肪，高热量固然需要被讨伐，但是真的就一定要矫枉过正成为一个素食主义者嘛？于是上了知乎提出了一些问题：

1.纪录片：刀叉下的秘密（餐叉胜于手术刀），科学么？这部纪录片看上去用了大量科学实验来支撑其观点，但怎么感觉那么片面，很多问题并没有讲清楚嘛，食肉（准确点是杂食）就一定不健康？食草就一定健康?

2.饮食方面，动物性饮食还是营养过剩或别的原因导致癌症心脏病糖尿病的高发？

3.我喜欢运动喜欢健身，暂且不问素食是否有利于增肌，只问素食主义可以保持本需要大量蛋白质的人群的健康吗？

4素食主义也有热量摄入过高导致肥胖的可能，不会导致癌症或糖尿病等疾病嘛？

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威廉 • 片子不知道是什么人拍摄的，但是全是骗人的。
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Nick J. • 讨厌披着科学外衣的伪科学
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边上厕所边吃饭 • 科普？洗脑？看完以后貌似我信了，但真的科学嘛。
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流云 • 颠覆了我的饮食观
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woktoss • 直接收看95分钟 Forks over Knives 纪录片:

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