料理仙姬

评分：

6.0 还行

原名：おせん又名：Osen

分类：剧情 / 喜剧 / 地区：日本年份：2008

简介：速食主义已经席卷了全球，日本也不能幸免。但仍然有着“一升庵”愿意细火慢调地为客人

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更新时间:2016-11-28

料理仙姬影评：如果要入味，慢慢来

如果需要入味，文火慢炖；
如果需要沉淀，时间岁月。
日料的电视电影很多，一个饭团就可以讲一段深情，例如《海鸥食堂》；而深夜而开的食堂，注定会带着各种故事；如果说美食家五郎，他的存在名义上孤独，实则有食物温暖人生。
日料总显得很寡淡，但是很精致，而电视总会融入一些深意到一份食物里面，显得很厚重。
喜欢每一份食物的制作过程，从源头开始到成品，它投入的人情似乎使食物变美味了；喜欢每一个人在岗在位的坚守，应验那句“术业有专攻”；喜欢每一个不解释却透析一切的老板，每一道料理，实现食用者口腹之欲后的心灵救赎。
主人公，一个漂亮迷糊喜欢喝酒的“丫头片子”，实则心境澄明――日剧总是会有这样的设定。不过真的被苍井优的笑容与和服打动。笑得太无邪了，让人觉得拒绝是一种残忍；而和服，因为该剧主题是保守住一些原滋原味的事物，所以那些和服显得异常的漂亮。
一升庵里都是原始的，煮萝卜要文火炖很久；煮饭要专门的稻草灶头；茅草房屋进行修葺而非翻新；材料追根溯源，保证质量……这些是做生食做日料的必然，为了追求食物本身的味道。
日料很贵，但有它贵的原因，需要认可他的价值。而今，快餐文化太浓重了，爆炒高压，重油重辣，手艺被工业化，手艺人越来越少，传承越来越少了……
温馨励志，言传身教，让人深思：我们走得这么匆忙是为什么？你还会用一个下午的时间煨汤吗？你在坚持什么？
第一集的时候，小吉就问为什么不把萝卜皮削了煮？“你用削皮的时间煮萝卜，萝卜会入味的。”“磨刀不误砍柴工”是一样的道理。我们终极一身的梦想如果是有时间喝茶晒太阳，为什么你不去周末的下午进行体验呢？
现在有很多的农家乐，体验归农生活。我们前半生逃离此处，后半生想体验这些，这是怎样的心理？
很欣赏日本的手作，很崇拜日料的执着，慢工出细活。或许也是一种价值观的体现，做，做好，做最好，挑战的是自己，而非金钱物质。
如果可以，慢下来，看看自己的火候，是不是开太大火了，会把自己炖成不想成为的样子的！