东京大饭店

一开始，是建正安利我去看，但是一听到这个名字，有些索然无趣（足以证明片子起名的重要性），以为是上世纪九十年代的日本爱情片。时隔大概有半年到一年，铭妈也倾情推荐，于是趁着课业还不繁忙，火速把《东京大饭店》给追完了。追到后面只想大喊，所有人都给我去看！不要像我一样被片名给欺骗了啊！

关于这部剧，我最喜欢的点有两个，而这两个点都是如今日本闻名世界的特点，同时也是日本大力宣传的价值观。

第一，是对外来文化的本土化，二者结合得颇具灵魂，带有浓浓的日本风味。虽然主角团励志要拿下法餐的米其林三星，看似是拍精致法餐，其实本片也在着力突出日本当地新鲜食材的风味。主角团将日本本土食材与法餐的做法、原有菜品框架结合，做到了米其林评价标准中的灵感与创新。格外喜欢镜头拍摄每一道菜的特写，看起来精致不花里胡哨，也通过人物之口详细介绍了每道菜的来源和口味，至少让观众感觉每道菜的研发是有逻辑、体现专业性的。

第二，是我感受到日本匠人精神对任何一份工作价值的正面效应，是对抗职业歧视的有力盾牌。

前几天还看过一篇中文文章说现在年轻人越来越不愿意来当厨师了，一是觉得又苦又累，工作环境差，二是觉得没耐心干到主厨级别，三是认为厨师被人看不起，不愿意来。

私以为，在中国，目前的状况就是大家拿钱办事，有钱的地方才有人才，而也只有有钱的地方才有能力维持各方面的硬件、软件环境。而没有规则和法律的保护，经济效益低的领域只有靠各种减少成本、玩弄花招，才有生存和发展的可能与机会，最后就造成劣币驱逐良币的结果和马太效应，差的更差，好的更好。

因此在剧中，令我感动的就是厨师们完全将心血倾注于厨艺和菜品研发，没有出现任何怀疑自己工作价值和意义的时刻，而也正是从而能够产生良性循环。

这和我们如今社会现状真是大相径庭（当然，我也不是说日本现实社会和剧中一样，只是做个对照），就这半年来，我已经听过不止十个播客在讲“狗屁工作”和“无意义的工作”主题，大多都是在讨论现在自己对正在做的主业毫无信心和希望，觉得自己就是加班傀儡。

之前推荐过的《菁英的傲慢》里，作者桑德尔鲜血淋漓的指出如今美国梦破碎，优绩主义社会对成功的定义早已蕴含了不平等和行业歧视，教育、工作、正义等概念已经异化，变得横行霸道，冷酷冷血。其中他也提到最明显的现象之一就是人们对各类工作的价值排序，而排序标准则来源于坚信自己的“成功”（获得大量金钱）完全是自己的努力的结果，忽略了家庭社会环境以及个人潜能因素的巨大影响。

虽然我没有认真了解过日本的职业歧视或行业歧视为何较低，而且甚至不敢确定日本的职业歧视是否真的不猖獗，但是如果事实确是如此，我认为日本“工匠精神”一生专做一件事的价值观念对此一定有不低的正面促进作用。同时，撇开对“工匠精神”的热门讨论，我还觉得“工匠精神”包含着一种“低欲望”的思想，就像涂尔干所说的，社会失范是社会如今的规则跟不上社会的发展从而无法控制人的欲望使个体产生不适应的感觉，而“工匠精神”就是一把很好的社会规范钥匙，他让你dive into sth.不去虚无地思考没意义的其他。从中延伸出的具体规则、政策、法律，甚至具体到一个公司、一个部门、一个人的工作生活，都对从个体乃至社会有强有力的约束规范作用。

抛开如“天赋不佳还要被迫努力最后含冤而死”、“走上不适合自己的道路并一辈子死磕”、“执念最终疯魔”这类的负面性，这种鼓励人放下急功近利、脱掉有色眼镜，仅仅从“那个人是否全心全力、全神贯注为一项事业奉献生命”作为定义他是否值得尊重的标准的做法，比狗眼看人低、唯利是图、认钱不认人的世道要纯粹且值得歌颂。