东京大饭店

「最好的盛宴」（最上の饗宴）栏目由为「GRAND MAISON TOKYO」提供食谱的 Quintessence 的岸田周三主厨和为「gaku」提供食谱的 INUA 的主厨 Thomas Frebel 来介绍在各集中登场的菜品以及它们背后的故事。

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上一集传送门：第2集 冷制茄子鸡肝

第一集 INUA 蒸制羊肩肉

ラムショルダー（肩肉）の蒸し煮（ドラマのためのオリジナル）

这道菜想要呈现的是…… 羔羊在草原上做自己喜欢的事情度过一天，吃着草花的景象。或者说让羔羊在餐盘上回到了草原的说法会好一点吧，于是加了绿叶菜进来。也不全是为了整体印象，实际上考虑到也有吃不惯羊肉的客人，可能会有些油腻，为了能让他们更好地享用，酸味、苦味和辣味也都是必要的。所以在这个考虑层面上加入了绿叶菜以及酱汁。

第三集 INUA 米曲腌渍的鹿肉塔塔（タルタル tartare）、缓慢焦糖化的甜菜、金盏花和玫瑰天竺葵酱（pesto）、生牛肝菌（cèpe）和榛果

麹漬けの鹿肉のタルタル、ゆっくりキャラメライズしたビーツ、マリーゴールドとローズゼラニウムのペスト、生セップ茸とヘーゼルナッツ（ドラマのためのオリジナル）

周日清晨，在雾气弥漫的森林里漫步，周围满是蘑菇和坚果。在树木之间朝远方望去，野鹿若隐若现……这是基于这样的奇幻意象做出来的菜品。

下一集传送门：第4集 山羊奶巴伐露、焗烤海胆 、 蛋白甜饼冰淇淋、烤栗子蒙布朗

同集传送门：第3集 烤鹿肉佐法式清汤