寿司之神

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6.0 还行

原名：Jiro Dreams of Sushi又名：次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る

分类：纪录片 / 地区：美国年份：2011

简介：《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！

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更新时间:2016-06-06

寿司之神影评：一辈子专业专注的做寿司也是个强人啊

开篇就看到小野二郎的教诲：一旦你决定好职业，你必须全心投入工作中，你必须爱自己的工作，不要有怨言，你必须穷尽一生磨炼技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。
看似简单的寿司，竟然要从拧烫毛巾开始，学十年才开始学煎鸡蛋，为了让肉质软口感好带出香味，章鱼就要按摩三四十分钟，鱼都是挑最好的，一直重复同样的事情以精益求精
小野二郎的两个儿子回忆起小时候，家里穷攒了半年的零花钱买一瓶可乐喝，以为要摇匀再开，结果可乐喷出来剩下的不到一半。小野每天五点就出去工作，十点回家，儿子有天看到他在家里睡觉，说妈家里来了个陌生人在睡觉。父子小时候竟然不长见面。
小儿子说起自己开餐厅，“我开这家店时，我爸说现在你无家可归了，他说六本木就是我最终的归宿，我绝对不能失败” 小野说：“开餐厅必须要有自己的本事，我要他离开，自己去开店，因为我知道他做得到，他要没准备好，我不会要他走，我觉得他已经准备好了，才会把他推出去，但我告诉他“你没有回头路了，你必须自己走出一条路”，我九岁小学一年级离开家时就是这样，有人告诉我，你物无家可归了，所以你必须努力工作，我就知道一切得靠自己了，我不想成为流落街头的游民，为了生存，我不得不工作，这一点我从未忘记过，就算老板拳打脚踢，我还是工作。现在的父母会告诉孩子，不行的话就回来吧，父母说这样的蠢话，孩子就会一事无成。”
日本人的精益求精，德国人的细致严谨，美国人的天不怕地不怕，中国人的勤劳坚韧，法国人的热爱生活，英国人的绅士保守，俄国人的粗犷勇敢，，，人不一定要像小野一样一辈子那么投入工作，做好满足好自己的追求就好，工作主要是为了赚钱，然后是有一份有点意义的事儿做，不至于每天不接触人只有吃喝玩乐，能够更好的生活，开开心心才是活着的意义。